Cocktails - Capitán

Ingredientes

3 onzas de Pisco Italia.
2 onzas de Vermouth.
Cerezas Marraschino
Hielo

Cocktails - Machu Picchu

Ingredientes

1/2 oz de Jarabe de granadina.
1/2 oz de crema de menta.
2 oz de pisco quebranta
4 oz de jugo de naranja.

Cocktails - Algarrobina

Ingredientes

1 taza de Leche evaporada
1/2 taza de pisco
8 cubos de Hielo
2 cucharadas de algarrobina
2 Huevos
4 cucharadas de azúcar
Canela en polvo

Cocktails - Chilcano Clasico

Ingredientes

4 onzas de Pisco
Jugo de medio limón
3 gotas de amargo de angostura
6-7 cubitos de hielo
Ginger-Ale
Rodaja de limón
1 cucharadita de azúcar

Pastas - Fideos Primavera

Ingredientes
(Para 6-8 porciones)

1/2 Kg.de Fideos Línea de Oro Nicolini
2 Cdas. de aceite
2 tazas de ramitos de brócoli, cocidos
2 tazas de ramitos de coliflor, cocidos
2 dientes de ajo, picados
2 pimientos rojos, cortados en tiras.
1/4 taza perejil picado
1 Cda. de albahaca
3 Cdas. de margarina
1/3 taza queso parmesano
Sal y pimienta, a gusto

Pastas - Tuco Dominguero

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini

Salsa
3 cebollas
1/3 taza de aceite
2 zanahorias
1/4 Kg. ed carne molida
3/4 Kg. de tomate, pelado y picado
Sal y pimienta, a gusto
Pizca de azúcar.

Pastas - Pastel De Fideos Al Graten

Ingredientes (Para 4 porciones)

1/4 Kg. de Coditos Línea de Oro Nicolini
4 huevos
2 tazas de leche
1 cdta. de polvo hornear
1/4 taza de queso parmesano
4 Cdas. de margarina
Sal, pimienta y nuez moscada
Pan rallado

Pastas - Pastel De Fideos

Ingredientes
(Para 6-8 porciones)

1/4 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 poros (parte blanca)
2 Cdas. de aceite
100 grs. de tocino
1 Cda. de margarina
300 grs. de salchicha
2 yemas y 2 claras
Sal y pimienta
1 Cda. de Harina sin Preparar Nicolini
50 grs. de queso gouda rallado
Pan rallado en cantidad necesaria

Pastas - Leche Asada De Corbatitas

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Corbatitas Línea de Oro Nicolini
4 huevos
1 3/4 tazas de leche evaporada
4 Cdas. de queso parmesano
Sal, pimienta y nuez moscada
2 Cdas. de margarina derretida

Pastas - Lasagna De Spaghettis

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Spaghettis # 32 Línea de Oro Nicolini
2 tazas de salsa blanca liviana
6 a 8 corazones de alcachofa cocidos
1 bola de mozzarella rallada
100 grs. de jamón tipo ingles
1 taza de queso parmesano rallado

Pastas - Frituras De Corbatitas

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/4 Kg. de Corbatitas Línea de Oro Nicolini
3 Claras
3 Yemas
Sal y Pimienta
1/2 taza de cebolla china picada
1 Cda. de Harina Preparada Nicolini
1 Cda. de perejil picado
3 Cdas. de queso parmesano
Aceite para freír

Pastas - Flan De Fideos Al Atun

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini (sancochados)
4 huevos
1 lata grande de leche evaporada
1 pimiento cocido, en tiras
1/2 taza de queso parmesano
3 Cdas. de margarina derretida
1 lata de atún en trozos
Sal y pimienta
2 tazas de salsa blanca liviana, para cubrir el flan

Pastas - Fideos Vegetarianos

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de aceite
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
4 tomates pelados y picados
1/2 Cda. de pasta de tomate
2 zapallitos italianos, en cubos
1 pimiento en juliana
1 taza de arvejas chinas
1 lata de espárragos (opcional)
1 Cda. de albahaca picada
Queso parmesano rallado

Pastas - Fideos Con Tocino

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
1/2 taza de cebolla picada
1/4 Kg. de tocino picado
1/2 taza de leche
100 grs. de queso parmesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa Strogonoff

Ingredientes
(Para 8-10 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
1/2 taza de cebolla picada
200 grs. de champiñones
1 Kg. de lomo de res (u otro parte tierna)
Caldo de carne en cantidad necesaria
2 Cdas. de ketchup
1 diente de ajo
3 Cdas. de Harina sin Preparar Nicolini
1 tozo de crema de leche
Sal y pimienta

Pastas - Fideos Con Salsa Delicia

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de aceite
1 Cda. de cebolla picada
100 grs. de tocino picado
4 tomates rojos
3/4 taza de caldo de pollo
200 grs. de ricotta o queso crema
1 Cda. de albahaca picada
Sal y pimienta, a gusto
Queso Parmesano

Pastas - Fideos Con Salsa De Nueces

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini

Salsas
1/4 Kg. de nueces peladas
1 diente de ajo
1/2 taza de aceite
Sal, a gusto
100 grs. de margarina
1 taza de caldo