Pastas - Fideos Con Salsa Delicia

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de aceite
1 Cda. de cebolla picada
100 grs. de tocino picado
4 tomates rojos
3/4 taza de caldo de pollo
200 grs. de ricotta o queso crema
1 Cda. de albahaca picada
Sal y pimienta, a gusto
Queso Parmesano





Preparación

Calentar el aceite y freír la cebolla y el tocino por 2 ó 3 minutos. Agregar el tomate y reducir a la mitad. Verter el caldo. Añadir el queso crema, revolver, cocinar 5 minutos o hasta que espese. Sazonar con albahaca, sal y pimienta. Añadir los Fideos Línea de Oro Nicolini, "al dente" revolver y servir muy caliente. Rociar con queso parmesano.