Pastas - Tallarin Saltado

Ingredientes

225 g (½ lb) de fideos gruesos cocidos
225 g (½ lb) de carne para bistec , cortados en trozos largos (como para lomo saltado)
1 cebolla, cortada en trozos medianos
1 tomate, sin semillas, picado
1 ají amarillo, sin pepas ni venas, picado
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de sillao o salsa de soya
2 cebollitas chinas
½ pimiento en tiras
½ cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite (puede ser de oliva)
Kión (jengibre fresco) cortado en tiritas muy finitas
Un puñado de kolantao
1 cucharada de arvejitas precocidas
Sal a gusto
Opcional: Pimientos verdes o rojos sin semillas ni venas, cortados en tiras

Pastas - Tallarines Rojos Con Pollo

Ingredientes

500 grms Tallarines
4 Presas de pollo
3/4 Kg de tomate
1 cebolla picada en cuadritos
2 Cucharas de ajos molido
1 zanahoría en todajas pequeñas
2 tazas de caldo de pollo
6 hojas de laurel
3 hongos secos
1/2 taza de queso parmesano (opcional)
Sal, pimienta y aceite al gusto

Pastas - Fideos Primavera

Ingredientes
(Para 6-8 porciones)

1/2 Kg.de Fideos Línea de Oro Nicolini
2 Cdas. de aceite
2 tazas de ramitos de brócoli, cocidos
2 tazas de ramitos de coliflor, cocidos
2 dientes de ajo, picados
2 pimientos rojos, cortados en tiras.
1/4 taza perejil picado
1 Cda. de albahaca
3 Cdas. de margarina
1/3 taza queso parmesano
Sal y pimienta, a gusto

Pastas - Tuco Dominguero

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini

Salsa
3 cebollas
1/3 taza de aceite
2 zanahorias
1/4 Kg. ed carne molida
3/4 Kg. de tomate, pelado y picado
Sal y pimienta, a gusto
Pizca de azúcar.

Pastas - Pastel De Fideos Al Graten

Ingredientes (Para 4 porciones)

1/4 Kg. de Coditos Línea de Oro Nicolini
4 huevos
2 tazas de leche
1 cdta. de polvo hornear
1/4 taza de queso parmesano
4 Cdas. de margarina
Sal, pimienta y nuez moscada
Pan rallado

Pastas - Pastel De Fideos

Ingredientes
(Para 6-8 porciones)

1/4 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 poros (parte blanca)
2 Cdas. de aceite
100 grs. de tocino
1 Cda. de margarina
300 grs. de salchicha
2 yemas y 2 claras
Sal y pimienta
1 Cda. de Harina sin Preparar Nicolini
50 grs. de queso gouda rallado
Pan rallado en cantidad necesaria

Pastas - Leche Asada De Corbatitas

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Corbatitas Línea de Oro Nicolini
4 huevos
1 3/4 tazas de leche evaporada
4 Cdas. de queso parmesano
Sal, pimienta y nuez moscada
2 Cdas. de margarina derretida

Pastas - Lasagna De Spaghettis

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Spaghettis # 32 Línea de Oro Nicolini
2 tazas de salsa blanca liviana
6 a 8 corazones de alcachofa cocidos
1 bola de mozzarella rallada
100 grs. de jamón tipo ingles
1 taza de queso parmesano rallado

Pastas - Flan De Fideos Al Atun

Ingredientes
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini (sancochados)
4 huevos
1 lata grande de leche evaporada
1 pimiento cocido, en tiras
1/2 taza de queso parmesano
3 Cdas. de margarina derretida
1 lata de atún en trozos
Sal y pimienta
2 tazas de salsa blanca liviana, para cubrir el flan

Pastas - Fideos Con Tocino

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
1/2 taza de cebolla picada
1/4 Kg. de tocino picado
1/2 taza de leche
100 grs. de queso parmesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa Strogonoff

Ingredientes
(Para 8-10 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
1/2 taza de cebolla picada
200 grs. de champiñones
1 Kg. de lomo de res (u otro parte tierna)
Caldo de carne en cantidad necesaria
2 Cdas. de ketchup
1 diente de ajo
3 Cdas. de Harina sin Preparar Nicolini
1 tozo de crema de leche
Sal y pimienta

Pastas - Fideos Con Salsa Delicia

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de aceite
1 Cda. de cebolla picada
100 grs. de tocino picado
4 tomates rojos
3/4 taza de caldo de pollo
200 grs. de ricotta o queso crema
1 Cda. de albahaca picada
Sal y pimienta, a gusto
Queso Parmesano

Pastas - Fideos Con Salsa De Nueces

Ingredientes
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini

Salsas
1/4 Kg. de nueces peladas
1 diente de ajo
1/2 taza de aceite
Sal, a gusto
100 grs. de margarina
1 taza de caldo

Pastas - Fideos con Salsa de Menudencias

Ingredientes:
(Para 4-6 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
100 grs. de jamón picado
1/2 cebolla picada
Menudencia de 2 pollos
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta, a gusto
1 cdta. de orégano

Pastas - Fideos Con Salsa De Espinacas

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1/4 taza de margarina
1/4 Kg. de espinaca cortada en juliana
1 cdta. de sal
1 taza de requesón
1/2 taza de leche
1/8 cdta. de nuez moscada
1/4 taza de queso pamesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa De Camarones

Ingredientes:
(Para 8-10 porciones)

1/2 Kg. de Canutos Línea de Oro Nicolini cocidos "al dente"
100 grs. de mantequilla
1 taza de salsa blanca mediana
1 taza de mayonesa
1/4 taza de ketchup
1 Cda. de perejil picado
Sal y pimienta
2 tazas de colas de camarones peladas

Pastas - Fideos Con Salsa De Brócoli

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de aceite
1 cebolla
500 grs. de brócoli blanqueado
1/2 vaso de vino blanco
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta, a gusto

Pastas - Fideos Con Salsa De Aji

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Canutos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
1 cebolla
1 diente de ajo picado
6 ajíes frescos licuados
1 lata grande de leche evaporada
Sal y pimienta, a gusto
Queso parmesano rallado en cantidad necesaria

Pastas - Fideos Con Salsa Colorida

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1/4 taza de aceite
1 cebolla cortada a la pluma
2 poros cortados en aros
1 taza de apio picado
2 zanahorias en tiritas
1 taza de tomates pelados y picados
1/2 taza de caldo de pollo
250 grs. de jamón tipo ingles, en cubitos.
1 taza de champiñones en láminas
1/2 taza de vino blanco
2 Cdas. de sillao
Sal y pimienta, a gusto
Queso parmesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa Al Perejil

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1 yogurt natural (chico)
1 Cda. de mostaza
3 Cdas. de perejil picado
1 Cda. de jugo de limón
3 Cdas. de aceite
Sal y pimienta, a gusto
2 Cdas. de queso parmesano rallado