Postres - Arroz Con Leche (Receta 02)

Ingredientes:
(Para 6 porciones)
5 tazas de agua
1 raja de canela, grande
Pizca de sal1 taza de arroz
1 lata de leche evaporada

1 1/2 taza de azúcar

1 cdta. de esencia de vainilla

Canela molida

Postres - Arroz Con Leche (Receta 01)

Ingredientes
(Para 6 porciones)

2 litros de leche

1 taza de arroz

1/2 taza de azúcar

1 cdta. de vainilla

Pizca de sal

Canela en polvo

Pastas - Fideos con Salsa de Menudencias

Ingredientes:
(Para 4-6 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
100 grs. de jamón picado
1/2 cebolla picada
Menudencia de 2 pollos
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta, a gusto
1 cdta. de orégano

Pastas - Fideos Con Salsa De Espinacas

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1/4 taza de margarina
1/4 Kg. de espinaca cortada en juliana
1 cdta. de sal
1 taza de requesón
1/2 taza de leche
1/8 cdta. de nuez moscada
1/4 taza de queso pamesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa De Camarones

Ingredientes:
(Para 8-10 porciones)

1/2 Kg. de Canutos Línea de Oro Nicolini cocidos "al dente"
100 grs. de mantequilla
1 taza de salsa blanca mediana
1 taza de mayonesa
1/4 taza de ketchup
1 Cda. de perejil picado
Sal y pimienta
2 tazas de colas de camarones peladas

Pastas - Fideos Con Salsa De Brócoli

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de aceite
1 cebolla
500 grs. de brócoli blanqueado
1/2 vaso de vino blanco
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta, a gusto

Pastas - Fideos Con Salsa De Aji

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Canutos Línea de Oro Nicolini
100 grs. de margarina
1 cebolla
1 diente de ajo picado
6 ajíes frescos licuados
1 lata grande de leche evaporada
Sal y pimienta, a gusto
Queso parmesano rallado en cantidad necesaria

Pastas - Fideos Con Salsa Colorida

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1/4 taza de aceite
1 cebolla cortada a la pluma
2 poros cortados en aros
1 taza de apio picado
2 zanahorias en tiritas
1 taza de tomates pelados y picados
1/2 taza de caldo de pollo
250 grs. de jamón tipo ingles, en cubitos.
1 taza de champiñones en láminas
1/2 taza de vino blanco
2 Cdas. de sillao
Sal y pimienta, a gusto
Queso parmesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa Al Perejil

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1 yogurt natural (chico)
1 Cda. de mostaza
3 Cdas. de perejil picado
1 Cda. de jugo de limón
3 Cdas. de aceite
Sal y pimienta, a gusto
2 Cdas. de queso parmesano rallado

Pastas - Fideos Con Salsa Al Curry

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
50 grs. de margarina
2 cebollas
2 Cdas. de chuño
1 pechuga de pollo
3 cdtas. de curry
1/2 taza de crema de leche

Pastas - Fideos Con Pollo A La Lombarda

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
6 presas de pollo
1/3 taza de margarina
1/3 taza de aceite
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo
4 tomates pelados y picados
1 Cda. de pasta de tomate
4 ramitas de apio
2 zanahorias ralladas
Sal y pimienta
2 tazas de agua caliente
1 taza de vino blanco
1 taza de arvejas
Queso parmesano rallado, a gusto

Pastas - Fideos Con Champiñones

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
3 Cdas. de margarina
1 cebolla
Champiñones
1 diente de ajo
Sal y pimienta a gusto
1 cdta. de tomillo
1 taza de vino tinto
1/4 taza de caldo de carne

Pastas - Fideos Al Pesto

Ingredientes:
(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos línea Harina sin Preparar Nicolini
1 atado de albahaca
1/4 Kg. de espinacas
2 dientes de ajo
1/4 taza de queso parmesano
100 grs. de nueces peladas y molidas
Sal y pimienta

Pastas - Fideos A Lo Alfredo

Ingredientes:

(Para 6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini 

100 grs. de mantequilla 

1 lata de leche evaporada pura

1/2 taza de queso parmesano rallado 

Sal, pimienta y nuez moscada 

150 grs. de jamón tipo inglés 

Pastas - Fideos A La Reina

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1 pechuga de pollo
1 lata de espárragos
100 grs. de margarina
4 Cdas. de Harina sin Preparar Nicolini
2 tazas de leche
Pimiento rojo picado en cuadritos
1 capita de cognac (opcional)
Queso parmesano rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
1 cdta. de pimentón
1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini

Pastas - Fideos A La Marinera

Ingredientes:
(Para 8-10 porciones)

1 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1 taza de aceite
3/4 Kg. de cebolla
1/2 Kg. de ají verde
1 Cda. de ajos picados
4 panes remojados
1 cdta. de palillo
Sal, pimienta y camino, a gusto
1/2 Kg. de pescado
4 docenas de choros
4 docenas de almejas
1/2 Kg. de pulpo cocido
2 docenas de caracoles
1 Cda. de perejil picado

Pastas - Fideos A La Calabresa

Ingredientes:
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini
1/2 taza de aceite
1/4 Kg. de carne de cerdo en cubitos
1/4 Kg. de salchicha italiana, sin piel
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
2 pimientos picados
1 Cda. de pasta de tomate
Sal y pimienta, a gusto

Ensaladas - Ensalada Siciliana

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1/2 Kg. de Tornillos Línea de Oro Nicolini
4 tomates grandes picados
12 aceitunas verdes
1 cebolla
1 pimiento en cuadritos
1 taza de queso fresco en dados
12 aceitunas de botija en rodajas
1/2 taza de aceite de oliva
2 Cdas. de jugo de limón
2 Cdas. de vinagre
Sal y pimienta

Ensaladas - Ensalada Verde

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1/2 Kg. de Canutos Línea de Oro Nicolini
1 taza de hojas de espinaca cruda
1/2 taza de espárragos
1/2 taza de tocino picado y frio
1 taza de ramitas de brócoli
Salsa vinagreta

Ensaladas - Ensalada Rápida De Corbatitas

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1/4 Kg. de Corbatitas Línea de Oro Nicolini
1/4 taza de arvejas cocidas
150 grs. de jamón picado
2 pepinillos encurtidos, picados
1 taza de mayonesa bien aderezada
2 huevos duros
1 Cda. de perejil picado

Ensaladas - Ensalada Mil Sabores

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

250 grs. de Coditos Línea de Oro Nicolini
300 grs. de pechuga de pollo
1 taza de apio picado en cuadritos
300 grs. de langostinos crudos
1 melón cortado en bolitas o cubos

Aderezo:
 4 a 5 Cdas. de mayonesa
1/2 taza de yogurt
2 Cdas. de crema de leche
1 Cda. de gin
1 cdta. de azúcar
Sal y pimienta, a gusto

Ensaladas - Ensalada De Fideos

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1/2 Kg. de Tornillos Linea de Oro Nicolini
1 huevo duro
1 taza de tomates en cuadritos
1 taza de lechuga picada
1/4 taza de aceitunas verdes
1 taza de pechuga de pollo (opcional)
1/4 taza de tocino frito
3 Cdas. de perejil picado
Mayonesa de Mostaza
1 yema
3/4 taza de aceite
1 Cda. de mostaza
1 Cda. de jugo de limón
Sal y pimienta, a gusto
1/2 taza de yogurt natural

Pastas - Croquetas De Fideos

Ingredientes:
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Fideos Línea de Oro Nicolini cocidos y escurridos
2 tazas de salsa blanca espesa
Sal, pimienta y nuez moscada
2 Cdas. de queso parmesano rallado
2 Cdas. de pereril picado
1 huevo batido
Pan rallado en cantidad necesaria
Aceite para freír en cantidad necesaria

Pastas - Coditos Con Salsa De Queso

Ingredientes:
(Para 5 porciones)

1/2 Kg. de Coditos Línea de Oro Nicolini
1 taza de arvejas cocidas
100 grs. de jamón tipo inglés
1 huevo duro Salsa de Queso
1 cebolla
50 grs. de margarina
2 Cdas. de chuño
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
1/4 Kg. de queso tipo Edam
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Pastas - Canutos Con Pimientos

Ingredientes:
(Para 4-6 porciones)

1/2 Kg. de Canutos Línea de Oro Nicolini
1 pimiento rojo
1 pimiento verde o amarillo
Hojas de albahaca
3 Cdas. de aceite de oliva
1 Cda. de vinagre Sal y pimienta

Postres - Alfajores

Ingredientes:
(Para 6-8 Porciones)

1 Kg. de Harina Preparada Nicolini
3 cdtas. de polvo para hornear
1 cdta. de sal
3 Cdas. de azúcar
1/2 Kg. de manteca
1 copita de anisado
12 Cdas. de leche
2 tazas de manjarblanco

Postres - Budin De Pan

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

2 tazas de miga de pan fresco
8 Cdas. de azúcar
1 1/2 tazas de leche caliente
1 Cda. de margarina
3 huevos
1 cdta. de canela
Pizca de Sal

Postres - Leche Asada

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

1 litro de leche
1 taza de azucar
4 huevos
ralladura de un limón

Postres - Pie De Manzana

Ingredientes:
(Para 6 porciones)


Masa:
2 3/4 tazas de Harina sin Preparar Nicolini
130 grs. de mantequilla
1/2 taza de azucar
1 huevo
1 yema


Relleno:
8 manzanas criollas para horno
1 taza de agua o vermouth
2/3 taza de azucar
1 Cda. de canela
1 pedacito de cascara de limon
1/4 taza de nueces picadas
1/4 tazas de pasas
3 Cdas. de galletas de vainilla molidas
1 cdta. de maicena

Postres - Cocadas

Ingredientes:

4 claras
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche condensada
250 grs. de coco rallado

Postres - Flan de Vainilla

Ingredientes:
(Para 6-8 porciones)

5 huevos
1 lata de leche condensada
La misma lata, con agua
1 cdta. de esencia de vainilla
1 taza de azucar para el caramelo