Ingredientes:
(Para 6 porciones)
1/4 Kg. de frejol de castilla
1/2 Cda. de culantro molido
1 tomate picado en cuadritos
Salsa Criolla:
1 cebolla a la pluma
1 aji verde picado
Sal, pimienta, vinagre y aceite
Preparacion:
Escurrir los frejoles sancochados y frios. Aparte preparar la salsa criolla, mezclando todos los ingredientes. Unir esta con los frejoles, el culantro y el tomate. Revolver. Dejar reposar 1 hora y servir.
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