Ingredientes:
(Para 12 porciones)
3/4 taza de Harina Preparada Nicolini
1 taza de azucar
1 cdta. de jugo de limon
5 huevos
4 cdas. de cocoa
1/4 cdta. de sal
Preparacion:
Batir las yemas con el limon hasta que esten cremosas. Batir las claras con el azucar, unirlas a las yemas con movimientos envolventes. Incorporar los ingredientes secos previamente cernidas. Llevar a horno moderado (350' F-175'C) por 30 minutos en molde de 24 cm. de diametro, sin enmantequillar. Una vez listo, retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
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